如何制作红酒有香味不苦，红酒的香气与口感，秘诀在于平衡与控制

制作红酒时，通过选择合适的葡萄品种、进行适当的发酵和陈酿过程可以有效提升其香气与口感。选择具有丰富香气和复杂风味的葡萄品种是关键，如赤霞珠、黑比诺等；在酿造过程中保持适当的糖分和酸度平衡，避免过高的糖分导致酒精含量过...

阅读全文 一只柯汝呀 144 次浏览 2024-11-09 制作流程